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大家平时可能不太会注意,有些食物会直接影响到钙的吸收,如果缺钙的话就可能引起腿抽筋,骨质疏松等症状。有哪些食物会影响钙的吸收呢?
 
1.首先富含草酸的食物,草酸会与钙结合形成不溶性沉淀,影响钙吸收。富含草酸的食物有菠菜、苋菜、竹笋等有涩味的蔬菜。为减少其中的草酸,可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。
 
2.其次富含磷酸的食物,人体内正常的钙磷比例是2:1,若磷含量过高,就会将体内的钙赶出去。含磷高的食物有碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等。
 
3.最后富含饱和脂肪酸的食物,饱和脂肪酸会与钙形成难溶物,减低钙的吸收率。建议大家少吃油腻的食物。
 
注意事项:
盐摄入过多也会影响钙吸收,因为盐中的钠含量较高,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,就会同时耗损掉体内的钙,建议大家清淡饮食,每天的盐摄入量控制在6克以内。
 
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